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    商用電磁爐使用選購事項

    更新時間  2019-01-25 13:41:18 伊派電器 閱讀

    商用電陶爐是商用電陶爐的好鍋,它也是省電的好方法。使用商用電陶爐時,應使用由具有良好磁導率的材料制成的容器,如錫罐、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋,如鐵含量高的鍋或含鐵材料的鍋底部。

    當大功率商用電陶爐購買鍋時,它應該是平的,并且鍋的底部區域幾乎與商用電陶爐的區域相同。

    加熱鍋時,應首先使用大功率塊。當鍋打開時,應及時將電源塊調整到一個小塊,以保持鍋打開,火鍋店應該這樣做。因為大功率塊不僅浪費能量,而且還使湯在重火下沸騰,造成危險并使鍋底。

    商用電磁爐使用選購事項

    鑄鐵,也稱為生鐵,通過壓鑄制成,通常用于生產炒鍋。它有補鐵血、無涂層、無毒、耐刮擦磨損、快速導熱等特性,是最理想的炒鍋材料。鑄鐵的最大特點是質地堅硬,在商用電陶爐上使用時不會變形。

    細鐵,也稱鐵板,是通過拉伸工藝制成的,通常用于炒鍋和搪瓷湯鍋。雖然它具有鐵鍋的一些優點,但由于其質地柔軟且易變形,因此不適用于商用電陶爐。

    鋁材料不能直接在商用電陶爐上加熱,通常在機身底部有不銹鋼雙層底。鋁材本身是有毒的,不能直接用作炒鍋,而是在其表面進行處理,使其具有不同的功能。不粘鍋在鋁盤表面涂有一層噴涂,因此可以制成較少的油性,但只能使用硅膠刮刀來防止噴涂脫落。陶罐是鋁鍋表面的一層天然二氧化硅材料,可制成不粘,但不會受到重力撞擊,否則陶瓷晶體會脫落。

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