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    商用煲仔爐的原理和特性

    更新時間  2019-07-24 17:01:03 伊派電器 閱讀

    商用煲仔爐逐漸成為了廚具市場熱銷的一種新型爐具,它的出現打破了傳統的明火烹調方式。憑借著電磁的加熱工作原理在線圈盤中通上高頻電流,在線圈盤的軸向兩面產生磁場,如果鐵質鍋具處于磁場范圍內時,那么鍋具切割交變磁力線從而底部產生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動,分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱,之后就可以使用加熱烹飪東西和煮東西了。

    關于商用煲仔爐的特性如下:

    • 電能加熱

    • 智能操控

    • 無油煙

    • 無污染

    • 集節能、環保、

    • 商用煲仔爐的原理和特性

    • 自動化、

    • 可調控數控為一體,

    • 操作簡單、煲、煮、焗、燜、燴俱兼并用。

    • 煲仔爐使用的是低壓獨立調節閥,使用獨立接宵盒,

    • 煲仔爐架可拆卸,使用起來簡單方便。

    • 不銹鋼構造,是餐飲行業使用比較好的設備,對身體有保障。

    綜上所述,以上就是商用煲仔爐的工作原理和特性了,它逐漸成為了市場的熱銷品也是有原因的。

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